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北京时间11月29日，晚间11点35分，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十七届常会在摩洛哥拉巴特举行。会上传来喜讯，由我国单独申报的 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，杭州余杭民俗活动——径山寺宋式禅院茶礼“径山茶宴”位列其中。
茶起源于中国，盛行于世界。自古以来，茶是“丝绸之路”上从中国走向世界的主要产品之一，径山茶宴作为国家级非物质文化遗产，是日本茶道的渊源，对中日文化交流起到桥梁和纽带作用，具有悠久的历史价值和丰富的文化内涵，2022年11月29日，径山茶宴共同作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织非遗名录名册。
新时代，新征程，以径山茶宴为代表的中国茶文化，展现着“礼仪之邦”的中国形象，正以其独特的魅力走向世界，为打造“人类命运共同体”和共建“一带一路”贡献茶文化力量。
径山茶宴作为其中的重要组成部分，共同荣升人类非遗。至此，我国共有43个非物质文化遗产项目入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录（名册），居世界第一。
径山茶宴兴于中唐，盛于两宋，式微于明清，是余杭区径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗，是我国古代茶宴礼俗的存续，也是我国茶俗文化的杰出代表。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序。以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。
径山茶宴堂设古雅，程式规范，主躬客庄，礼仪备至，依时如法，和洽圆融，蕴涵丰富，体现了禅院清规和礼仪、茶艺的完美结合，具有品格高古、清雅绝伦的独特风格，堪称我国禅茶文化的经典样式。
径山茶宴具有悠久的历史价值和丰富的文化内涵，以茶论道，禅茶一味，体现了中国禅茶文化的精神品格，丰富并提升了中国茶文化的内涵，具有学术研究价值。径山茶宴是日本茶道的渊源，对中日文化交流起到桥梁和纽带作用。径山茶宴对于近代“茶话会”礼仪的形成，对杭州地区民间饮茶礼仪习俗的存续都有重要影响，民俗学价值突出。
如今，这片神奇而古老的东方树叶，再度飘香世界舞台。以径山茶宴为代表的中国茶文化，展现着“礼仪之邦”的大国形象，散播着独特的东方神韵，为打造“人类命运共同体”和共建“一带一路”贡献着茶文化的力量。
径山禅寺凌霄阁
到宋代，饮茶方式从烹煮改为煎点，“斗茶”蔚然成风，茶宴更为盛行。此时的径山寺已是江南五山十刹之首，径山茶宴应运而生。
南宋径山图
作为寺院待客的礼遇，径山茶宴备受上层社会追捧，陆游、苏东坡等名士都曾慕名到径山禅寺礼佛品茶。径山寺和径山茶宴蜚声中外，吸引来不少日本僧侣求法学茶。他们中，就有人把从径山采来的茶树种子和径山茶宴文化带回日本，演化出了日本茶道文化。
日本僧人和茶道学者来径山寺参礼师祖
径山茶会
2011年，径山茶宴被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。如今，径山寺每年都会举办多场庄严的径山茶宴活动，让这古老的文化习俗历久弥新。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
国家级非遗代表性项目及传承人清单
中国传统制茶技艺及其相关习俗（Traditional tea processing techniques and associated social practices in China）涉及的非遗领域包括：社会实践、仪式和节庆活动，有关自然界和宇宙的知识和实践，传统手工艺。
传统制茶技艺分布在北纬18°～37°、东经94°～122°范围内，主要集中于中国秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，包括浙江、江苏、江西、湖南、安徽、湖北、河南、陕西、云南、贵州、四川、福建、广东、广西等省（区、市）；相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。
44个国家级非遗代表性项目和中国茶叶博物馆、中国茶叶学会、浙江大学茶叶研究所参与本次申报。上述单位联合成立“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护工作组，由中国茶叶博物馆牵头，采取共同保护行动。
